1，北京炒肝
北京的炒肝是壹種具有獨特地方特色的美食。它是由豬內臟制成的。湯看起來很濃，有生蒜和熟蒜，別有風味。
2.杏仁茶
杏仁茶也是北京著名的傳統食品。十八香米和杏仁用水浸泡後磨成漿。煮沸後加入白糖和桂花，攪拌均勻後即可食用。味道又香又好吃。
3.向中心
Inby是壹種油炸的小吃。在古代，它是宮廷食品。它是圓形的，看起來是金色的。又脆又好吃。
4、老北京爆肚
老北京爆肚是北京非常有名的食物。它是由牛肚制成的。它非常註重熱度。如果燙太久，牛肚會變老，味道不好。
5.四處滾動
驢打滾是著名的北京傳統美食，享有很高的聲譽。它是用糯米粉加紅糖和黃豆做成的。吃起來軟軟的，糯糯的，甜甜的，有豆香味。
6.老北京豆汁
老北京豆汁是北京非常有名的傳統民間小吃。它是由綠豆制成的，已經有幾千年的歷史了。可能很多外國人不習慣。
7、涮羊肉
涮羊肉是北京的常見食物。北京涮羊肉主要講究清湯的味道。在蘸料上，壹般是用芝麻醬和腐乳韭菜來配，蒜的成分也比較豐富，有粉條白菜和羊肉。
8、魚宴
全魚宴在古代，宮廷菜的主持人能夠把魚做成幾十種不同風味的食物，有涼菜、熱菜、湯菜。
9.北京烤鴨
北京烤鴨是世界聞名的食品，已有數百年的歷史。北京烤鴨以全聚德烤鴨為代表，口感酥脆，鴨肉嫩滑，肥而不膩。
10，豌豆黃
豌豆黃是清代著名的大豆。點心是加入搗碎的豌豆和棗糖，攪拌均勻，在鍋裏炸至粘稠，然後放在盤子裏冷卻，切成小塊。這是壹種非常有名的傳統糕點。