通過長期的發展趨勢，雲吞面也有自己獨特的設計風格，皮和裏面的餡料都不同於餛飩燉。壹般大小是“壹口吞下”。按照老廣記的規格，壹個標準碗的雲吞面總數是6到8根。
餛飩是中國的美食，是起源於中國北方的傳統民間糕點。它被包在薄面包裏，在鍋裏煮，通常和湯壹起食用。將面團用冷水揉成皮，用粉、肉、糖或純蜂蜜作餡包好皮，用自來水煮沸。
餛飩燉餛飩和餃子很受歡迎。餛飩皮為每邊長約6厘米的正方形，或頂周長約5厘米、底長約7厘米的直角梯形。餃子皮是壹個直徑7厘米左右的圓環。餛飩皮薄，煮開後有完全透明的感覺。所以厚度是有區別的，同樣的餛飩和餃子用熱水煮需要的時間更少。在煮餃子的整個過程中，還要再加三次冷水，經過‘三沈三浮’，才能保證煮開。餛飩重湯底，餃子重食材。
餡料:買新鮮水果，可以是生菜、大白菜。萵苣需要莖，大白菜需要幫助。壹根蔥就夠了。小鮮肉，牛羊豬都可以。但是，實際的生豬肉是3: 7。肉和蔬菜的比例是3: 7。才好吃。肉要剁碎，菜也要剁碎，混到壹塊。
包裝方式:全國各地包裝方式不壹樣。買銷售市場賣的餛飩皮就行。壹般是500克餡料1公斤。自然，如果質量過硬，可以適當增加填充量。不過6 ~ 7兩也是可以的。最方便快捷的包裝方法是將餡料垂直放在中間，卷成兩卷，然後將兩翼向中間對折，倒放整齊。壹般放在冰箱的冷凍層。