哪種食物比肉好吃，簡單的油炸比燒烤好吃？

任何壹道菜遇到孜然粉，都會不由自主地長出壹股燒烤味。比較適合夏天的是杏鮑菇配孜然粉，清香撲鼻。用包子或煎餅卷吃比炭火燒烤更香，健脾開胃後食物清爽不油膩。有人說杏鮑菇是素餐裏的肉。很好吃，肉多，但是沒有吃紅燒肉的負擔，很滑很脆。它還含有豐富的營養成分，是近年來非常受歡迎的食用菌品種，含有高蛋白食物，低熱量和人體必需的各種碳水化合物。具有降血脂、降低膽固醇、促進胃腸消化吸收、提高人體免疫力、避免心血管疾病的作用。杏鮑菇手工煮的時間會比切的時間長，但味道更濃。將杏鮑菇與蠶絲橫向、順紋分離，最大限度保持其原生態。炒雞絲是天然美味和調味料的完美結合。

孜然手撕杏鮑菇原料:杏鮑菇8個(340g)調料:大蒜6瓣、辣椒面1勺、五香粉3勺、羊肉串辣椒面1勺、鹽半勺。做法:1。杏鮑菇洗凈，蒜末放入蒜袋備用。2.順著杏鮑菇的紋路，橫向撕成細絲。不要太細，但要保持強勢和原創。3.鍋中加入少量植物油，加熱後放入大蒜和辣椒面，用小火翻炒出香味。4.倒入杏鮑菇絲，變紅翻炒。5.炒壹會，杏鮑菇就崩出水來了。再次翻炒，直到水變濃變少。6.加入五香粉和燒烤粉。7.攪拌均勻，直到鍋裏沒有水。小貼士:杏鮑菇越小越嫩。加熱的時候會產生更多的水分，炒過之後量會少很多。所以10的8塊就夠壹盤了。我總是買小如辣椒的，白白胖胖嫩嫩的。這道菜也要盡量煮熟，切條的味道會差壹些。