鹽是用來蒸蝦和小龍蝦的嗎？
海鮮是烹飪的最佳菜肴。妳不需要任何調料。保持他的原味就好。它本身有輕微的鹹味。如果妳烹飪後仍然感到蒼白，妳可以蘸壹些姜末的醬油和醋食用。蝦仁和小龍蝦最好用蒸的方式來煮，這樣可以最大限度的保留蝦仁和小龍蝦的鮮美。
蝦爬子經典做法推薦。
把蝦和小龍蝦洗幹凈，放在鍋裏，少放鹽和水，看10分鐘電視，就可以吃到好吃的了。如果經常這樣吃不覺得新鮮，我給妳推薦鹽水蝦和小龍蝦。
材料:活蝦和爬山虎500克。
鹵汁包:八角10g，香葉5g，桂皮10g，蔥1g，姜1g。
調料:醬油200g，味精15g，糖20g，雞粉15g，胡椒粉15g，高度白酒100g。
工作方法
1.將活蝦和小龍蝦洗凈，撈出備用。
2.鍋內點火，加入清水400g，加入鹵汁包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火冷卻，再加入白酒拌勻，制成鹵汁備用。
3.將小龍蝦放入鹵汁中腌制10小時左右，然後取出放入盤中，再浸入原汁中，撒上壹些香菜片、姜片、蒜片、小蔥、紅椒圈等。，上菜。
推薦蝦和小龍蝦的美味做法
材料:蝦皮300克、姜片15克、蒜末15克、蔥花15克、醬油30克、白糖1勺、鹽5克、花椒3克、胡椒粉2克、30度白酒50克、醋10。
醉蝦爬行練習:
1.主料:鮮蝦、小龍蝦300克，密封的帶鎖玻璃盒。
2.蝦和爬蟲洗凈，放入鎖鎖玻璃盒中，八分飽。
3.加入姜片15g，蒜末15g，蔥花15g。
4.然後加入30g醬油，1勺糖，5g鹽，3g胡椒粉，2g胡椒粉。
5.最後加入30度白酒50克，醋10克，味精2克，涼開水100克。
6.蓋上樂玻璃的蓋子，放入冰箱冷藏3~5個小時，就可以吃了。