蕎麥富含蘆丁、煙酸、蘆丁等黃酮類化合物，具有降血脂、擴張血管、改善血液循環、抑制血管脂質生成的作用。此外，蕎麥還含有豐富的微量元素鉻和鎂，有助於降低血清中脂肪酸的含量。經常食用可以調節血脂，改善血管堵塞，預防和輔助治療高脂血癥。
2.桑葉
霜降後的桑葉最好，《本草綱目》稱桑葉為“仙草”。根據現代醫學知識，桑葉中含有豐富的生物堿DNJ、桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等，能明顯降低血糖，抑制甘油三酯的升高，降低血液粘度和血脂。此外，桑葉中的多酚類物質可通過上調低密度脂蛋白受體抑制脂質的消化吸收，減少載脂蛋白ApoB100的分泌，增加類脂質的排泄。
3.國槐
槐花富含蘆丁，能增強毛細血管的抵抗力，增強血管壁的彈性，提高血管的韌性，降低血管的脆性，促進血液循環，溶解血栓和脂質結塊，降低血脂含量。臨床上用於防治高脂血癥、高血壓、腦出血、視網膜出血等。
4.決明子
根據神農本草經，決明子味苦、甘、鹹，微寒，入肝、腎、大腸經；現代醫學認為，決明子中含有豐富的大黃酚、大黃素和決明子，能降低甘油三酯和膽固醇，從而抑制血清膽固醇的升高，降低血脂，防止動脈粥樣硬化斑塊的形成。
5.蕎麥桑葉發酵液
蕎麥桑葉發酵液是由蕎麥、桑葉、槐花、決明子、枸杞、菊花六種藥食同源的食物制成，並添加益生菌發酵而成。本發明基於藥食同源的原理，通過發酵提取食品中的藥物成分，可以更好的發揮藥效，有效分解甘油三酯和膽固醇，降低血脂，降低血液粘度，軟化血管，改善血液循環，預防高血脂、動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。