歐洲男人會把麥芽磨成粉，加入適量的牛奶和蜂蜜，攪拌均勻，睡前喝壹杯。不僅能幫助男性有效補充各種營養，增強性功能，對陽痿、早泄等各種問題都能起到很好的治療作用。這是由於麥芽油中含有防止衰退的成分，這其實是天然維生素e的作用。
小麥胚芽粉提取自小麥胚芽精華，富含維生素E和二十八烷醇。維生素E是壹種脂溶性抗氧化維生素，可以減少脂質過氧化的發生，從而降低心血管疾病的發病率。維生素E還有稀釋血液粘稠度、增加血管彈性、促進血液循環、預防中風、活化細胞、減緩細胞衰老的作用。十八醇是麥胚中的另壹個重要成分，是提高體力、增加耐力、緩解運動後肌肉疼痛的秘密武器。能增加運動時氧的利用率，提高肌肉中肝糖的儲存和運動的反應能力。建議素食者、吃油過多的人、老年人、容易疲勞的人、耐力不足的人、運動員多攝入小麥胚芽粉。
美國的哈桑博士首次提出麥胚是壹種營養豐富的天然食品。1951年，他在《想青春永駐》壹書中寫道:“麥胚含有豐富均衡的生長發育所必需的營養成分，半杯麥胚勝過四個雞蛋的蛋白質成分”。十八醇來源於小麥胚芽。雖然也可以從整個市場上提取二十八烷醇，但是對於肌肉疼痛或者耐力不足的人來說，食用100磅全麥獲得100毫克的二十八烷醇是很有幫助的。