佛手是瓜菜中營養最全面的，其中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質的含量也明顯高於其他瓜類。此外，它還是壹種低熱量食品，也是心臟病和高血壓患者的保健蔬菜。經常吃佛手有利尿排鈉、舒張血管、降低血壓的作用。中醫認為木瓜有理氣、疏肝、止咳的作用。現代醫學也證明，硒是人體不可缺少的微量元素，常吃含鋅多的木瓜有助於提高智力。硒具有很強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能不受損害。而且佛手對營養引起的男女不育，特別是對男性性功能下降有很好的療效。
常見做法:
生活中，佛手還有哪些常見的做法？
炒佛手、佛手炒肉、佛手炒蝦、佛手炒蛋、佛手淡菜湯、玉米粒炒佛手等等。
同樣的食材，不同的食譜，不同的食物都在妳身邊。怎麽樣？讓我們快點做吧！
涼拌佛手
配料:佛手柑、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、糖、香醋、辣椒油、香油、大蒜。
練習:
1.將木瓜的嫩芽掰下，洗凈，去瓤，切成細絲。
2.胡蘿蔔和洋蔥洗凈，切成細絲。
3.將適量鹽倒入佛手中，抓勻，腌制約10分鐘。
4.然後把裏面的水倒掉，用涼開水沖幹凈。
5.加入胡蘿蔔絲和洋蔥，攪拌均勻。
6.加入大蒜、鹽、辣椒油、香油、糖和香醋拌勻即可食用。
爆炒佛手
配料:佛手、胡椒粉、蔥、姜、食用油、鹽、味精、醬油。
練習:
1，佛手去芽，去漿，洗凈切絲。
2、紅辣椒切圈，蔥、姜切絲備用。
3.鍋中倒入適量的食用油，加熱。
4.加入蔥姜和胡椒粉炒香。
5、倒入佛手翻炒，加入適量鹽、味精、醬油翻炒均勻。
6、裝鍋即可。