黑魚粳米粥的做法，說起黑魚粳米粥，相信大家應該不陌生。黑魚粳米粥是壹種家常菜，營養豐富，味道香甜，很多朋友都喜歡吃。下面我給大家分享壹下黑魚粳米粥的做法，有需要的朋友趕緊收藏起來。
黑魚大米粥的做法1黑魚大米粥的做法
第壹，原材料
黑魚壹條，粳米壹條，150G姜，蔥花，白胡椒粉，雞精，鹽，香油。
第二，實踐
1，先把姜切成絲，蔥切成蔥花備用。
2.將黑魚清洗幹凈，取出魚頭，用幹凈的毛巾蓋上並壓下，另壹只手將魚肉和魚骨分開。
3.然後在切片下把魚皮和魚肉分開，用手壓住魚皮的壹端，直往魚皮上劃刀。
4.在切片下面把魚切片。
5.粳米洗凈，提前用清水浸泡半小時。然後大火燒開，再小火燉半個小時。粥煮開後，每隔壹段時間用飯勺攪拌幾次。
6.加鹽、白胡椒粉、雞精調味。
7.加入魚片，滑幾下。魚變色後立即關火。
8.上粥，撒上蔥花和姜絲，澆上香油。
黑魚粳米粥的做法2黑魚粥的做法
壹.材料
黑魚、大米、蔥、蒜、鹽、料酒、白胡椒、油、蘸水、姜。
第二，實踐
1，蔥花，蔥花，姜絲，蒜末。
2.將黑魚帶骨切片，放壹勺油。
3、料酒適量。
4、少許鹽。
5、白胡椒粉適量。
6、姜切絲，拌勻，腌制。
7.大米加適量水，放半勺油。
8.蓋上鍋蓋大火煮(我用的高壓鍋大火煮7、8分鐘，然後開蓋燉至粥稠)。
9.把粥煮到濃稠(如果不用高壓鍋，反正把粥煮到濃稠就行)。
10，魚片。
11，剩下的姜蔥絲(青的不放，顏色不好看)。
12，適量鹽調味。
13，白胡椒粉適量。
14，燉5-8分鐘，魚熟了，整體很好吃。
15.烹飪前撒上蔥花和大蒜。