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蘑菇袋的生產與培養

(1)培養基配方原料要立足當地資源,因地制宜。蘑菇菌絲體生長非常旺盛,轉化培養基中的營養成分也很強。要獲得高產,需要含氮量高的培養基。下面介紹壹下公式,供參考。

配方:鋸末20%,棉籽殼53%,麥麩25%,蔗糖1%,石膏1%。

配方二:棉籽殼78%,麥麩20%,蔗糖1%,石膏1%。

配方三:蔗渣48%,棉籽殼30%,麥麩20%,碳酸鈣或石膏1.5%,過磷酸鈣0.3%,尿素。.2%。

配方四:谷殼20%,稻草粉48%,麥麩30%,蔗糖1%,石膏1%。

配方五:蘆葦稭稈粉70%,麥麩25%,玉米粉3%,蔗糖1%,石膏粉1%。

配方六:玉米芯53%,大豆稭稈粉20%,麥麩20%,玉米粉5%,蔗糖1%,石膏1%。

配方7:稭稈50%,鋸末20%,麥粒25%,玉米粉3%,蔗糖1%,石膏1%。

配方8:雜草(箭草、灰草)或稭稈70%,麥麩15%,黃豆粉3%,玉米粉10%,紅糖1%,石膏1%。

配方9:玉米芯75%,麥麩17%,黃豆粉3%,玉米粉3%,紅糖1%,石膏1%,微量營養素適量(遼寧配方)。

配方10:玉米芯75%,麥麩17%,玉米粉6%,蔗糖1%,石膏1%。

(2)混合、裝袋、滅菌。玉米芯、棉籽殼、稻草、谷殼等。按比例預濕10-12小時,然後加入麥麩等輔料混合,調整含水量至6000-65%,選用17cm * 33cm塑料袋集約化生產。也可以用15cm * 30cm或者15cm * 55cm或者17cm * 55cm的栽培袋。裝載和滅菌照常進行。

(3)接種的真菌培養料溫度在28℃以下才能進行接種,並嚴格進行物理滅菌,采用紫外線、臭氧等方法;按照無菌操作規程接種。接種後,將菌袋或菌床放入人發菌培養,培養室應避光。空氣的相對濕度不得超過70%;溫度控制壹定要控制在23℃ ~ 26℃,防止細菌灼傷;定期檢查包裝袋,及時隔離汙染。壹般培養40天菌絲就能長出滿袋。套袋後,成熟約10天後,袋面開始形成致密的原基。在此期間,菇房要提前清理幹凈,殺菌消毒,做好排場出菇的準備。