1，開包吃。
即食海參第壹個推薦的吃法是開袋即食，因為味道原汁原味，最方便。即食海參的吃法很簡單。開袋後可以蘸蜂蜜和醬油吃，也可以直接用鮑魚汁吃。如果海參是冷凍的，拿出來解凍後再吃。
2、海參小米粥
海參小米粥的做法是:制作小米粥時，將即食海參切成小塊，均勻倒入小米中，用文火加熱至沸騰。這樣海參的營養價值就可以和小米很好的結合起來。
3.涼拌海參
涼拌海參是營養大餐。方法如下:將即食海參切成薄片，加入適量的鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌勻。
即食海參的加工工藝
1，鮮加工:指使用活海參直接水煮(高壓或低壓)，然後冷凍出售。加工環節簡單，營養價值要保存完好，口感爽滑，水分低，腥味略低。
2.水發加工:水發海參是指將幹海參浸泡後冷凍儲存出售。目前幹海參存在很多質量問題，比如添加糖、鹽甚至添加劑，導致即食海參營養流失嚴重。水發海參的另壹個問題是不受控制的起泡。這種海參吃起來軟糯，壹碰就碎，基本沒有腥味。
3、包括加入半熟的生海參:這種加工方法只需要1-2斤活海參就可以加工1斤即食海參。因為在加工過程中使用了堿，所以在加工過程中不會失重和收縮。而且比正常海參吃起來更硬。不了解海參的人經常誤以為是Q，其實是品質最差的即食海參。這種加工壹般以皮糙肉厚，腥味重為特征。
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