廣式雲吞面的做法步驟是1。
步驟1:煮餛飩面，湯底鮮美。湯底很重要。客人們挑選了瘦豬肉、水煮豬骨、雞塊、蝦米、少許蝦籽粉、烤魚幹，與上述材料壹起放入鍋中。加水燒開，然後小火燉兩三個小時，盡量保持湯底清澈。
第二步
廣式雲吞面的做法第二步
第二步:在做餛飩之前，將肉餡混合。將半脂肉末、韭菜末、生粉、鹽、糖、醬油、料酒、雞粉放入碗中，用筷子同向攪拌均勻，直至攪拌出膠質。除了肉末，蝦也是餡料的重要組成部分，最好用海蝦，比較爽口。
第三步
廣式雲吞面的做法第三步
接下來包餛飩，將餛飩皮放在手心，放入蝦仁肉餡，手指沿餡蘸水兩次，抓住對折，再用另壹只手的鉗口夾合，形成鳳尾狀，餛飩就包好了。(壹般都是整只蝦，我們選擇的面團小，所以蝦改成取小塊。)
第四步
廣式雲吞面的做法第四步
然後煮餛飩，先把水燒開，兩三分鐘後，餛飩浮出水面，就可以取出來了；
第五步
廣式雲吞面的做法第五步
第三步:制作成品，將面條搖勻，煮壹分鐘，差不多六七分熟時取出，放入冰水中浸泡壹會兒，再放回鍋中重新加熱十秒鐘，面條就熟了；
第六步
廣式雲吞面的做法第六步
在碗底放壹點豬油，放入面條和餛飩，在面條上撒壹些韭菜和蝦仁；
第七步
廣式雲吞面的做法第七步
最後加入熱湯，註意控制湯料量。差不多在餛飩面之前，壹碗好吃的餛飩面就做好了。