開心果吃多了的確會長胖。
開心果中的油脂含量在45.1%左右，屬典型的高脂肪食物，雖然其中絕大多數都屬於不飽和脂肪酸，對身體有益，但若是食用過多，身體對油脂不能完全代謝掉，也會轉化成脂肪囤積在體內，引起肥胖。
而且，開心果也是高熱量堅果。熱量為614大卡/100克。吃太多會增加很多額外的熱量，很容易長胖，減肥期間要少量食用。
開心果高纖維、高油脂、高熱量，吃太多會增加很多額外的熱量，很容易長胖。但是如果少兩次，由於纖維素含量多，不僅能清腸通便，還能增強飽腹感，抑制食欲，對減肥有幫助。
開心果中含的豐富的油脂有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。而且，吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
擴展資料：
早上是新陳代謝最旺盛的時候，吃開心果不用擔心會囤積脂肪。而推薦飯前吃，主要是開心果飽腹感強，可以幫助減少進食量，這樣不容易發胖。如果是飯後，特別是睡前吃則長胖風險很高。
總之，堅果類的東西（比如開心果）之類的，每天吃壹點對身體絕對是好的。但是，吃多了還是會胖，每天吃壹點絕對不會胖的。
參考資料：