答案是，當然可以空腹喝酸奶。很多人都覺得不適合空腹喝酸奶。這是因為空腹時人體內胃酸的PH值低於2。如果此時喝酸奶，不利於酸奶中乳酸菌的存活，使酸奶促進腸道蠕動的作用蕩然無存。但事實真的是這樣嗎？
其實酸奶中的乳酸菌是否能促進腸道蠕動在學術界還是有爭議的，所以妳不用擔心乳酸菌空腹在胃裏無法存活。拋開乳酸菌的作用，酸奶所含的蛋白質、脂肪、營養成分的比例是非常合理的。當人體空腹時，喝壹杯酸奶可以起到很好的墊胃作用，避免空腹時間過長，胃酸分泌過多，從而影響胃黏膜健康。
酸奶和牛奶如何選擇？
很多朋友平時在做選擇的時候都會糾結酸奶和牛奶，不知道選哪個好。其實妳可以根據自己的情況來選擇。喝牛奶會拉肚子拉肚子，說明身體有乳糖不耐癥。這時候可以選擇喝酸奶。酸奶之所以酸，是因為它含有乳酸菌，乳酸菌會分解牛奶中的乳糖，形成大量的乳酸，同時還能保存牛奶中的蛋白質和鈣。
但目前市面上的酸奶，為了迎合消費者的口味，在制作過程中會添加大量的糖分，熱量也比較高。無糖酸奶其實是更好的選擇，但是很多人可能很難接受這種口味，大家可以根據自己的實際情況來選擇。
其實不確定的話，可以酸奶和牛奶壹起喝。根據《中國居民膳食指南》中的推薦，中國居民每天乳制品的攝入量應為300克左右，這樣更有利於健康。每個人都可以喝壹杯牛奶配壹小盒酸奶，既營養又健康。