（以菠菜雙色刀切饅頭為例）：
白面團
面粉150克
水：75克
酵母：2克
綠面團
面粉100克
菠菜汁50克
酵母2克
制作步驟
1.將酵母融在10克的溫水中，靜置5分鐘，讓酵母完成融化。將剩余的65克水和10克的酵母水加入150克的面粉中，揉成面團。水量依據妳的面粉吸水性，上下進行調節。將面團放在溫暖環境中（30度左右）或就在室溫環境下發酵。
2.將酵母融在10克的菠菜汁中，靜置5分鐘，讓酵母完成融化。將剩余的40克菠菜汁和10克的酵母水加入100克的面粉中，揉成面團。水量依據妳的面粉吸水性，上下進行調節。將面團放在溫暖環境中（30度左右）或就在室溫環境下發酵。
3.面團發酵至2-2.5倍大，中間戳洞不立刻回彈、回縮，即發酵完畢。
4.綠面團同理。
5.將面團從容器中取出滾圓松弛10-15分鐘，綠面團同理。
6.將白面團再次揉圓後，搟成厚度在0.8CM左右的大面片，綠面團同樣料理。
7.將綠面片放在白面片之上。這裏如果妳的面團和的很硬，妳就需要在白面片上抹壹層水，再將綠面片覆蓋上來。如果面團的軟硬適中或偏軟就不需要抹水了。
8.自上而下卷起來。
9.用刀切成段，每段的長度大約在5CM。大約可以切10個。
10.簾子上抹食用油，將刀切雙色饅頭坯隔壹些距離擺好。饅頭在蒸的過程中會膨脹。放鍋中蓋蓋兒醒20分鐘。
11.冷水座鍋，水開後（鍋有響聲後）大火蒸15分鐘，關火的不要立即開蓋，燜5分鐘左右，防止燙傷！
12.燜5分鐘後，開蓋取出晾涼即可