我國也栽培蒜苔多年。經過長時間的培育和繁殖，品種繁多。種植時選擇抗病力強、生長快、葉片寬軟、產量高的優質早熟品種，會省去很多種植的麻煩，在輕松種植的同時提高產量。
2、整地
選擇土壤疏松肥沃、地勢平坦、排水良好的地塊進行種植，或者選擇以前種植過糧食作物的地塊，如小麥、玉米，但避免選擇已經種植過蔥、姜、蒜的地塊。結合整地，給地塊施底肥，有機肥最好。深挖土壤，平整土壤。
第三步:播種
選擇蒜瓣整齊、無斑點、無損傷的大蒜作為蒜種，將蒜瓣清洗幹凈，然後用清水浸泡10-12小時促進發芽，浸泡後滅菌後播種。這樣不僅能有效消除大蒜上的病菌，減少發病幾率，還能促進發芽。將處理過的蒜瓣插入土中，然後蓋上土，踩平。
4.田疃管理
註意觀察。蒜苔已破土時，應及時撕掉地膜，保證蒜薹生長。蒜薹前期壹般不需要澆水施肥。蒜薹長到10-15cm時，澆水施肥可壹次完成，後期澆水要跟隨季節氣候變化，避免根腐，保持土壤微生。
5、疾病控制
大蒜苔的病害主要有葉枯病、細菌性軟腐病、大蒜菌核病等。發病初期，苯醚甲環唑、苯紮溴銨、戊唑醇等治療性殺菌劑可與戴森聯、吡唑醚菌酯等保護劑合用。
6.種植時間:
蒜苔在我國分布廣泛，南北方均有種植。喜溫暖環境，耐寒能力弱，不適合在冬季或寒冷地區種植。但溫度過高對其生長有壹定影響，壹般在春秋兩季種植。當然，隨著溫室技術的成熟，很多蔬菜可以反季節種植，蒜薹也是可以的。生長旺盛，可重復種植多年，經濟效益較高。