第壹步:想吃豬蹄，壹定要準備好豬蹄。買個大豬手，用火烤，再刮。我懶，攤主給我搞定。回來的時候會稍微洗壹下，然後放鍋裏，放冷水裏，把剁碎的豬蹄子倒進去，加幾片姜，蔥結，料酒，水燒開後煮5分鐘左右。
第二步:準備兩大塊生姜，切片。這樣，多準備點姜。煮熟後的姜片特別好吃。我妻子喜歡豬蹄燉生姜。她總是吃姜。
第三步:嗯，準備翻炒。往鍋裏加油。油熱時，放入姜片炒香。炒香後倒入豬蹄，大火翻炒，炒到鍋裏有焦的感覺。加入少許料酒繼續翻炒。
第四步:翻炒至豬蹄表面微黃。我們倒入開水，水比豬蹄稍微多壹點。然後蓋上鍋蓋，燒開，小火燉30分鐘。
第五步:30分鐘左右，打開蓋子。現在不是抽獎的時候。加入幾片陳皮、少許醬油、壹瓶可樂和適量鹽，翻面。
第六步:蓋上鍋蓋，繼續燉半小時。如果換成砂鍋會更好，口感會更好，但是這個在任何鍋裏都可以。讓我們用妳所有的鍋。
第七步:好了，時間夠了。打開蓋子，把舊錢包拿出來扔掉，然後開大火收汁。果汁不需要太幹。還是那句話，帶點果汁吃更過癮。
第八步:出鍋，在盤子裏撒上蔥花，香噴噴的豬蹄讓人想吃。他們的肚子在咕咕叫，口水都要流出來了。真的很好吃。
這道簡單版的紅燒豬蹄就做好了。該方法特別簡單。味道很棒，皮糯而不膩。多吃豬皮美容養顏。
這個好吃的可樂豬蹄做好了，喜歡的朋友來嘗嘗！