然而，就是這樣壹個醜陋的家夥，還在為滿足人們的“美食”做貢獻。在歐洲和北美，數百萬人喜歡吃這種美味的大魚，所以它常被稱為“窮人的牡蠣”。這種安康魚生活在大西洋海岸。它最大可長到0.90厘米長，重達65，438+00公斤！頭大而平，吻尖扁而平，吻中部有壹大骨突起，眼區寬而微凹。
頭和身體的邊緣有許多皮質突起。嘴大而寬，上位，傾斜，牙齒鋒利，口中有黑白斑紋。下頜骨略突出，延伸至眼球下方，有L ~ 2排倒伏的尖牙。
在上頜骨、下頜骨和犁骨上有絨毛狀尖齒帶。舌寬而長，前緣圓而自由。眼睛壹樣大，側上，非常突出，上緣被眼瞼覆蓋，眶上隆突為骨脊。兩對鼻孔，前鼻孔略呈管狀；鰓蓋後緣無刺。[3]?
胸鰭寬，呈臂狀；腹鰭小，胸部位置，彼此分開；尾鰭的後緣是圓形的。背鰭的前三根刺是分開的。第壹個棘位於吻部的背部，頂部有壹個瓣(也稱為皮質釘)。拍子裏有壹些發光的細菌，像釣魚竿掛著壹盞明亮的燈。
鱗片中等大小，頭和鰓蓋有鱗片，無側線。兩個背鰭，不相連；尾巴呈圓柱形，很短。臀鰭有8 ~ 11鰭。
身體背部和兩側呈深褐色或綠紫褐色，腹部較淺。側面有不規則的水平條紋，帶褐色邊緣；第壹背鰭有2排，第二背鰭有6排淡黃綠色斑點。臀鰭有4排，尾鰭上有6-7排淺綠褐色斑點；眼睛的後邊緣和下面有三條棕綠色的條紋。在繁殖期，雄魚有漂亮的孔雀綠婚紗，背鰭上有白斑。