五仁月餅是中國傳統風味的月餅。它的名字來源於五種堅果和豆沙的混合物。具體來說，五仁月餅的餡料通常包括瓜子、蓮子、核桃、杏仁和豆沙。
五仁月餅的制作工藝比較復雜。需要將這五種堅果和紅豆分別磨成粉末，然後與糖漿、豬油等適當的材料混合。最後將這些混合物填入月餅皮中，烘烤制成成品。
五仁月餅因其濃郁的堅果和豆沙口味而受到人們的喜愛。瓜子帶來了酥脆的口感，蓮子和豆沙增添了柔和的口感，核桃和杏仁帶來了堅果的香氣和嚼勁。五仁月餅的餡料搭配得當，口味豐富多樣。
選購五仁月餅的註意事項
1，品牌口碑:選擇知名度高，口碑好的品牌，這樣可以更放心的買到質量可靠的五仁月餅。
2.外觀檢查:外觀應美觀大方，無明顯損傷或變形。月餅形狀整齊，包裝完好，無異味，無異物附著。
3.餡料質量:觀察五仁餡的質地和顏色。好的五仁月餅應選用新鮮優質的堅果和種子，如核桃、花生、蓮子等。，顏色鮮艷，口感飽滿。
4.酥皮的口感:五仁月餅的酥皮要酥脆。可以輕輕捏壹下月餅的酥皮。質地要脆、松、脆。
5.選擇適合自己的甜度:五仁月餅的甜度根據品牌和配方的不同而不同。根據個人口味選擇適合自己的甜度。不同甜度的五仁月餅，口味也不壹樣。
6.保質期:查看月餅包裝上的保質期或有效期，選擇新鮮的產品。盡量選擇離保質期結束較遠的月餅，保證質量。