荸薺是壹種水生植物,生長環境復雜,極易被水中的細菌和微生物汙染,也極易被寄生蟲汙染。特別是菱角表面有很多根,這些地方非常容易藏汙納垢,藏汙納垢。即使是去皮食用,在去皮過程中也容易汙染菱角的果肉,食用後存在感染寄生蟲的風險。所以為了健康,菱角最好煮熟了再吃。
2生吃菱角有寄生蟲喝醋管用嗎?沒什麽用。
醋雖然能起到壹定的殺菌消毒作用,但壹般不能殺死寄生蟲,所以如果菱角裏有寄生蟲,吃完再喝醋也沒用。寄生蟲只有在高溫環境下才能被殺死,所以建議將菱角煮熟後最好食用,這樣可以徹底殺死菱角中的寄生蟲,避免食用後被寄生蟲感染。
菱角煮多久可以殺死寄生蟲?大約10分鐘。
寄生蟲的主要成分是蛋白質和水,不耐高溫,非常容易被煮熟。壹般燒開水後,將菱角放入水中煮10分鐘左右,裏面的寄生蟲就會被殺死。但由於荸薺質地較厚,中間不容易熟。如果想讓菱角更好吃,可以多煮幾分鐘再吃。
4吃菱角感染寄生蟲有什麽癥狀?寄生蟲的寄生部位是人體的消化道。因此,如果吃了菱角後出現寄生蟲感染,很容易出現腸胃不適的癥狀,從腹痛、腹瀉、消化不良,到排便量大、稀而臭,或者腹瀉和便秘交替出現。嚴重者還可能出現腸梗阻。此外,在營養不良和反復感染的情況下,尤其是兒童,可出現低熱、消瘦、貧血、水腫、腹水、智力低下和發育障礙,極少數可能因衰竭和虛脫而死亡。