第壹怪:甜沫不甜。
要說濟南的名吃,甜沫是獨壹無二的。但也讓很多第壹次來濟南的人有點暈。我曾經有壹個朋友來玩。早上我說帶他去喝甜沫,他說不吃甜沫。我忍不住笑了。誰能想到,壹個叫甜沫的粥,竟然是鹹的,這絕對是濟南的壹大怪事。
第二個妖怪:茶湯裏沒有茶。
也是濟南的特產。現在賣茶賣湯的少了,只有幾個濟南老飯店,除了千佛山廟會之類的。茶湯是用小米粉炒的。準備好後,加入芝麻、花生、葵花籽、核桃,加壹勺糖。味道香甜可口,營養極其豐富。喝完就想舔碗。
茶湯第三怪:三山不見四門不對
老濟南壹直有句諺語:三山不見高官,四門不合皇位。“三座山消失了”是指濟南市區有三座山,我們在市區看不清楚。壹般指歷山、鐵牛山、灰山。這裏的驪山不是千佛山,是壹塊大石頭,現在沒了。
大明湖擴建時灰山也藏在水下,鐵牛山現在在濟南文廟。“四門不正”是指濟南城的四個城門不是對稱分布的。壹般來說,壹個城市的東門和西門,南門和北門都位於壹條直線上,相距較遠,或者基本相對。
第四個怪物:東西經度和南北緯度。
地圖方位上,“經”指南北,“緯”指東西。
香沫唐:
香沫堂不是壹個小店,是壹個路邊攤。每天早上他都會出現在華夏銀行旁邊的巷子裏,扛著壹面香沫唐的旗子,老板家就住在裏面的輕騎廠宿舍。
老板娘是個很幹凈的人,連小攤都很幹凈。這是濟南的老字號了。小攤的特色是壹些早餐,油條,茶葉蛋,馬蹄餅幹。當然最重要的是甜沫。這裏的甜沫很正宗。