什麽時候摘核桃最好？
關於核桃的采摘時間，民間有壹些說法，比如“核桃打白露，梨子混秋風”，“白露到了核桃就掉了”。
這說明核桃通常的采摘時間在千年前後。但由於品種和地域的原因，核桃的收獲時間並不壹致。
比如有些早熟品種7月下旬開始采摘，有些晚熟品種推遲到10中期。由於南北氣候差異，同壹品種的采收時間會因地域不同而不同。所以具體采摘時間也因品種和地區而異。
核桃成熟後怎麽去掉外皮
核桃收獲後，要經過剝去外皮、清洗、烘幹的過程。
在此期間，去掉外皮是壹項關鍵工作，因為這關系到核殼是否完整，顏色是否漂亮，也就是人們常說的顏值和外觀。
因此，人們往往謹慎行事。在這裏，我們來看看有哪些脫殼方法。
1.人工脫殼
核桃成熟度好的話，外皮自然會開裂，或者即使不開裂，也會和裏面的核殼分離。像這樣的核桃，手工剝起來很容易。
所以如果收獲的核桃數量少，成熟度好，可以手工去皮。
堆漚
核桃也可以用人工堆漚的方法去皮。將收獲的核桃堆壹周，讓其升溫失水，之後讓核桃皮與核殼自然分離，用木根敲打，硬核就出來了。
3.乙烯汽提
用乙烯剝皮也是人們剝核桃的常用方法。先將采集的核桃均勻攤開，然後均勻噴灑稀釋的乙烯溶液，再堆放兩三天，可以起到輕松剝皮的良好效果。
4.機器剝離
如果家裏核桃比較多，每年都需要，也可以在網上買壹臺核桃剝皮機來剝機。這自然是目前最先進、最方便、最快捷的剝皮方法！