圓白菜是包菜，圓白菜和包菜壹般指甘藍。
甘藍的別名：壹般指花菜、包菜、蓮花白（四川、雲南）、大頭菜、圓白菜等。
甘藍：為十字花科、蕓薹屬的壹年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯壹年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米
包菜主要變種：
1、野甘藍
二年生或多年生草本。下部葉大，大頭羽狀深裂，具有色葉脈，有柄；頂裂片大，頂端圓形，基部歪心形。總狀花序在果期長達30厘米或更長；花淺黃色；萼片長圓形，直立；花瓣倒卵形。長角果圓筒形；喙長5-10毫米，無種子；果梗長約2厘米；種子球形，灰棕色。
2、花椰菜（花菜）
二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。莖直立，粗壯，有分枝。基生葉及下部葉長圓形至橢圓形；葉柄長2-3厘米；莖中上部葉較小且無柄。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，後變成白色。種子寬橢圓形，棕色。花期4月，果期5月。
3、抱子甘藍湯菜
莖粗壯，直立，高0.5-1米，莖的全部葉腋有大的柔軟葉芽，直徑2-3厘米。我國各大城市偶有栽培。葉芽作蔬菜食用。
4、羽衣甘藍
葉皺縮，呈白黃、黃綠、粉紅或紅紫等色，有長葉柄。中國大城市公園有栽培。為觀賞植物。
以上內容參考：百度百科-甘藍