材料:蝦爬子(壹斤)、蔥(壹根)、蒜(半根)、椒鹽粉(壹勺)、料酒(壹勺)。
做法:將蝦仁、爬山虎洗凈，瀝幹水分。鍋裏放油，七八成熱時，倒入蝦仁和小龍蝦。因為還有濕氣，為了避免噴得到處都是，可以拿個蓋子擋住；油炸至蝦爬子外殼變脆；拿起備用的；把鍋裏的油倒出來，留壹點，把蒜和小蔥炒壹下；倒入小龍蝦，均勻撒上鹽和胡椒粉，然後倒入料酒。其實沒必要放料酒。加點料酒可以讓幹椒鹽粉更容易裹在小龍蝦上。
2、姜蝦爬行
配料:蝦蠕(適量)、姜末(適量)、鹽(適量)、花椒油(適量)、香油(適量)、白醋(適量)、白酒(適量)、食用油(適量)。
實踐；將小龍蝦擦洗幹凈，放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐出腹部的雜質；鍋內放油加熱，放入花椒炒熟，取花椒油；將姜末、鹽、白醋、香油拌勻，倒入花椒油拌勻；鍋中加入足夠的水，加入生姜和1茶匙白酒，燒開；蝦仁和小龍蝦焯壹下，撈出；立即放入冰水中冷卻，放入盤中蘸姜汁。
3、肉和水蝦爬行
材料:蝦爬子(750g)、瘦肉(150g)、姜(適量)、鹽(2茶匙)。
做法:蝦爬蝦洗幾次，直到幹凈為止；將瘦肉切成細條，姜切絲；鍋中加入適量清水，放入瘦肉，大火燒開，轉小火約10分鐘；輕輕倒入蝦仁和小龍蝦；放入姜絲，加入2茶匙鹽；再次煮沸後，繼續煮3分鐘左右。
4、蒜泥蝦爬行
材料:爬山虎(500g)、花椒(10g)、大蒜(10g)、生姜(5g)、香菜(1茶匙)、鹽(少許)。
實踐；將蝦和小龍蝦洗凈，幹燥；辣椒洗凈，姜、蒜、香菜切碎；鍋中熱油，爆香花椒，然後撈出；然後爆香姜蒜；然後加入蝦仁和小龍蝦翻炒；翻炒至蝦仁變色，然後加水燉壹會兒；然後大火翻炒，收汁；汁幹後，加點鹽，撒上香菜。