1，普洱茶燉排骨
普洱茶燜排骨是指普洱茶的茶葉沖泡後，將茶湯放入燉鍋中，再加入排骨燉煮。普洱蒸排骨是用普洱茶葉沖泡，將茶葉和茶湯倒入排骨中，然後放入蒸籠中蒸熟。
2.冷茶
涼拌茶以茶樹鮮嫩新梢為主，再配以黃果葉、酸筍、酸蟻、辣椒、蒜、鹽等。制作時，可先將鮮嫩的茶芽用手搓碎，再放入幹凈的碗中，加入黃果葉、辣椒、大蒜、少許泉水等配料，用筷子攪拌均勻，便成了基諾族人最愛的涼茶。
3.普洱茶肘子
油膩的肘子和脫油的普洱茶奇妙的結合在壹起，成為了壹道既緩解油膩又增添茶香的美味佳肴。用茶杯沖泡陳年熟普洱茶，取1至6茶湯備用。將豬肘用茶湯浸泡去除其油味，然後放入鍋中燉至豬肘燉爛，茶香入肉。油膩的肘子和脫油的普洱茶在這裏相遇，使得豬肘子既油膩又香濃。
4.油茶
瑤族油茶常用的茶葉是雲南大葉茶，耐泡。制作時，先將鍋預熱，放入適量食用油，待油面有陣陣青煙時，將茶葉放入鍋內翻炒片刻，再放入適量鹽和芝麻，再加水煮沸三到五分鐘，再將油茶湯及配料放入碗中。
5、普洱冬茶粥
用普洱茶和菊花泡茶，用其茶湯煮粥。普洱茶的顏色決定了粥是紅中帶黑。將菊花加入普洱茶中泡茶，濾出茶葉，取茶湯備用。然後將白米洗凈，加入茶湯和適量的水煮粥至湯稠，加入糖拌勻。特別適合秋冬季節。