將壹片幹銀耳泡發，清洗幹凈，用剪刀剪開備用。鍋中加入大量水，放入銀耳和紅棗，大火燒開，小火燉壹個小時。加入洗凈的枸杞，加入適量的糖，煮幾分鐘。銀耳盡量用剪刀剪，有利於膠。枸杞不要放太早，剛放進去沒出鍋就放進去了。還可以加入喜歡的水果，比如橘子、梨、蘋果，還可以在銀耳的美味湯中加入蓮子、百合，更有營養。
準備銀耳、紅棗、枸杞、老冰糖。銀耳用冷水浸泡3小時以上，紅棗、枸杞洗凈備用。將泡好的銀耳去掉黑褐色的根，掰成小花，越小越好。將石鍋洗凈，放入銀耳，再倒入少許清水。煮兩個小時，然後倒入紅棗，再煮老冰糖。銀耳煮軟後，放入枸杞中，再煮30分鐘。銀耳含17碳水化合物，其中7種為人體必需，具有潤肺止咳、健脾和胃、滋陰健脾的功效。
將銀耳用溫水浸泡，洗凈，去掉部分淡黃顏色，然後切碎。紅棗洗凈，去皮，切塊。枸杞洗凈，放入碗中大力使用。將幹百合浸泡在溫水中，然後洗凈。雞蛋洗凈，放入鍋中，加水煮10min，然後將雞蛋放入冷水中攪拌起殼備用。將銀耳、百合幹放入湯鍋中煮30分鐘，加入紅棗15分鐘，再加入老冰糖、枸杞、雞蛋10分鐘。