經常吃南瓜子會導致口幹舌燥、舌苔白厚、口瘡、咽痛、咳嗽或便秘，也就是我們常說的上火。
南瓜子必須經過適當的油炸或熱燙。如果妳壹次吃了太多的南瓜子，而且持續時間很長，南瓜子就會反復摩擦妳的口腔，從而引起腫脹、腫脹、血泡等容易上火的情況。南瓜子等幹果用多了不僅會上火，還會影響消化吸收。
壹天應該吃多少南瓜子？
南瓜子每天的用量不要超過50克。有報道稱，過量食用南瓜子會導致頭暈，有些人吃多了會惡心，因為南瓜子對肝臟來說太油膩了。慢性肝炎、脂肪肝患者不宜食用南瓜子，因為南瓜子毒性小，會影響肝功能，引起和加重肝臟內脂肪浸潤。另外，南瓜子的熱量適中，每100克南瓜子有566千卡熱量。但是，南瓜子吃多了不僅會上火，還容易發胖。所以，在每日總熱量範圍內，要適量吃南瓜子。
南瓜子生吃還是熟吃？
南瓜子的吃法有很多種，可以生吃，也可以炒著吃，但生南瓜子的熱量比炒南瓜子低，更適合減肥者。生南瓜子作為壹種大眾保健食品，既保證了南瓜子的原味，又使南瓜子的營養價值不易流失，使食用生南瓜子的人更容易吸收其磷，能有效防止礦物質在人體尿道系統中凝結達到預防腎結石的目的，還能促進已有結石的排出。
此外，食用生南瓜子還可以治療早泄、尿頻等癥狀。如果把生南瓜子當藥吃，可以更好的發揮它的營養價值和功效。