菠蘿蜜的果肉可以新鮮食用，也可以加工成罐頭、果脯和果汁。菠蘿蜜果肉中的核心是它的種子，成分中富含澱粉，可以煮著吃。壹般菠蘿蜜核煮20分鐘左右就可以吃了。先將菠蘿蜜核倒入清水中，大火燒開，然後轉小火15分鐘，再加入少許鹽再煮5分鐘。
2菠蘿蜜核為什麽要加鹽煮，防止過敏？
雖然菠蘿蜜中的成分主要是澱粉、糖、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素等。，食用後對人體有益。但是因為菠蘿蜜是過敏水果，所以在煮菠蘿蜜核的時候放鹽也是為了平息過敏風險，避免吃菠蘿蜜核時出現過敏反應。同時在煮菠蘿蜜核的時候加點鹽也可以減少菠蘿蜜核的澀味，這樣吃起來更好吃。
3菠蘿蜜被核能生吃。不，不建議生吃。
雖然生菠蘿蜜芯不含有毒有害物質，但生菠蘿蜜芯中含有大量的生澱粉、膳食纖維等不易消化的物質。如果直接生吃，不僅口感幹澀、壹般，還會增加腸胃的消化負擔。壹般不建議直接吃。所以建議吃菠蘿蜜核煮熟了吃，會更有利於腸胃的消化吸收。
4菠蘿蜜核除了煮粥還能怎麽吃？
菠蘿蜜的果核具有很高的營養價值和食用價值。除了直接煮，放在粥裏吃也是不錯的方法。具體方法如下:
1.準備5-10約100克的菠蘿蜜核和100克的大米。先將大米洗凈放入鍋中，然後將菠蘿蜜核洗凈，剝去外殼，放入鍋中。
2.鍋中倒入適量清水，先用大火燒開，再轉小火繼續煮半小時左右。粥煮到粘稠的狀態，就可以吃了。
3.如果覺得粥的口味單壹，可以根據個人口味加入適量的糖調味，或者加入壹些喜歡的食材壹起煮粥。