可以。
酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔，糖對肝臟具有保護作用。用糖水解酒為民間常用的解酒方法之壹。服用適量的白糖水，能稀釋胃中酒精濃度、減少酒的吸收。糖分吸收後使血糖濃度增加，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內代謝和排出加快，達到醒酒解酒的目的。
白糖的食療價值有：用於肺燥咳嗽；津液不足，口幹渴；脾虛腹痛，或飲酒過度，胃氣不和。
解酒（dispel the effects of alcohol），顧名思義，就是“醒酒”，使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或恢復自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前飲用解酒物質解酒，加速乙醛轉化，促進酒精分解，起到節約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。解酒有三種方式：以氧克醉、以藥克醉、自然醒酒。解酒方法有：
糖水解酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，幹凈，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之壹，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
宜：肺虛咳嗽，口幹燥渴，以及醉酒者宜食；低血糖病人宜食。
忌：糖尿病患者不能食糖；痰濕偏重者忌食；肥胖癥患者忌食；晚上睡前不宜吃糖，特別是兒童，最容易壞牙
資料來源：百度百科-解酒
百度百科-白糖宜忌