因為這個小夥的烤肉鋪非常的新穎，他的烤肉架上是壹張薄薄的像豆皮兒壹樣的東西，仔細觀看的話是用牛肉沫連接在壹起制作的，可以說非常的奇特，而且味道非常好，所以說這個小夥自從擺攤之後有很多人都會到這裏來買，其實按照小吃的價格來計算的話，每斤需要20塊錢，聽著也不便宜，但是口感卻非常的不錯，又是牛肉加工而成的，所以說物有所值，所以才有很多外地人開著豪車來購買。
據這名男子說需要把牛肉買來之後打碎做成肉末，然後在裏面添加壹些打碎之後的豬肉兩種肉進行混合，然後還要在肉中加入相應的佐料，比如說生抽醋等等，再加上香料進行研制，研制好了之後就成為燒烤時所用的烤肉，在烤肉末之前還需要加入壹些面粉和清水，這樣這些肉沫才能連接在壹起烤制的過程當中才能變成壹片壹片的，可以說裏面的肉類是貨真價實的，所以說很多人願意去購買。
從外觀上來看的話，這種烤肉其實就像烤面筋壹樣，裏面的原料主要就是牛肉，豬肉和面粉，烤制的時候只是薄薄的壹層，所以非常容易烤熟，從開火到烤汁也就幾分鐘的時間就可以聞到香噴噴的肉味，聞著就讓人感覺非常有食欲，這種小吃可以直接食用，也可以帶回家中涼拌，有的人也會用這種烤肉加在饅頭當中壹起食用，可以說味道非常的好。
雖然有的人覺得這裏賣的烤肉稍微貴壹些，但是禁不住肉味的吸引，都會到這裏買烤肉嘗壹嘗，有的人買到之後直接讓小夥子切成塊用牙簽直接就吃了，可以說這種方法非常的簡單，有的時候看到小攤旁邊有很多人在排隊，可見生意非常的紅火。