用料
主料
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生菜4片
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花生80克
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木耳10克
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雞蛋1個
輔料
花生油
適量
西紅柿
半個
梨醋
2湯匙
白糖
1勺
海鮮醬油
1勺
黃瓜
半個
蘑菇粉
適量
鹽
適量
毛蔥
1個
手撕大拌菜的做法
1.
生菜洗凈
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2.
撕成小塊
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3.
木耳泡發後過水焯壹下
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4.
木耳撕成小朵，花生米炸熟，西紅柿、黃瓜切丁，毛蔥切片
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5.
雞蛋打散
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6.
煎烤機刷底油
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7.
倒入雞蛋液
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8.
小火煎熟
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9.
蛋餅切菱形塊
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10.
取大盆加入所有備好的食材，加入鹽、醋、蘑菇粉、香油攪拌均勻
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11.
裝盤。
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手撕大拌菜成品圖
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烹飪技巧
1、很爽口的小菜，配菜隨自己喜歡選擇添加。
2、喜歡辣的可以加辣椒油。