將兩種米線混合，加入溫水，揉成面團，用手沾油搓成條狀或扁平狀，將鍋內的水燒開，蒸20分鐘左右，取出晾涼，切片即可制成美味。壹次性可以用保鮮膜包好放冰箱，由年糕廠定制。過年不打年糕，好像過年不完整。冬天的至日過後，外婆會開始準備做年糕。跟大家分享壹下我們去年糕廠做年糕的壹些流程。將紅豆洗凈浸泡兩小時，加入幾片姜，大火煮開後改用小火煨至豆子變軟，加入適量糖備用，將壹部分糯米粉用開水燙壹下，慢慢加入幹粉揉搓均勻，適當加入壹些冷水，充分揉搓到位。放壹年餅是用糯米或米粉蒸的餅類食品，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等營養成分。
做年糕有很多種方法。妳會做飯，會炒菜，會炒菜，會炒片，會煲湯等等，但是妳自己不會。過年粑粑主要是用我們當地的糯米蒸，然後放在錐形的石頭容器裏打。需要兩三個人來做，可以說是體力活。妳需要在打漿前清洗容器。米糕的制作方法有很多種，比如直接用糯米做，然後手工制作，或者家裏用糯米粉。早期年糕是用來祭神祭祖的，後來逐漸成為壹種春節食品。年糕的主要成分是糯米，胃病患者不宜多吃。沒想到外省人吃年糕，日本人什麽都用。每到日本新年，相撲手裏壹定會有做年糕的習俗，他們對年糕非常重視，尤其是在中國。