六斤蘋果
冰糖3-4斤
兩個檸檬
自制蘋果醬的做法
洗六斤蘋果！自制蘋果醬步驟1
蘋果去皮、去核、切塊。
切蘋果和煮果醬會讓味道更好。
同時保留六七個蘋果，用料理機打碎成蘋果汁。(這裏忘記拍照了)
這樣做出來的果醬不僅口感細膩，還有蘋果的顆粒感，口感層次更好。第二步。
放入土冰糖，大火燒開！自制蘋果醬
慢慢融化冰糖，自制蘋果醬的做法第四步
冰糖已經全部融化，同時倒入料理機打出來的蘋果汁。壹邊煮，壹邊鏟，不停的翻，不然容易糊。永遠不要離開人。自制蘋果醬的第五步
水在慢慢蒸發！調火！不停攪拌，防止粘鍋(壹旦粘鍋，糖就容易糊化，鍋就報廢了)。第六步。
水少了！把火關小！不停的翻，防止自制的蘋果醬粘鍋。第七步
把檸檬切開，去籽！把檸檬汁擠到鍋裏，小火煨，不停的轉！自制蘋果醬
已經很黏了！該做飯了！自制蘋果醬
自制蘋果醬的步驟10。
冷卻、裝瓶和密封。
蘋果醬可以用水喝，比喝飲料好！
蘋果醬可以塗在吐司上，蘸在饅頭裏，煮好的餃子裏有的也不錯！
妳煮的蘋果？醬怎麽吃？自制蘋果醬步驟11
技巧
1.這次買了壹個很醜的蘋果，很甜！所以冰糖的量比較少。可以根據蘋果的甜度和甜度以及個人喜好來增減冰糖的量。這個配方沒有添加劑，糖是天然防腐劑，多放壹點也無妨。
2.我喜歡果醬裏有顆粒的感覺，所以我把它切成丁，用料理機打壹些蘋果汁壹起煮。妳可以根據個人喜好只選擇蘋果丁或者只選擇蘋果汁！
3.不能用鐵鍋煮果醬！！！！使用不銹鋼鍋或砂鍋
4.放檸檬汁增加果醬的層次感！酸甜，還有檸檬的香味！