金針菇
食療功效:養肝養胃，清熱解渴。
營養價值:蛋白質、糖、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素和礦物質。
適合人群:適合肝病、胃腸炎癥、潰瘍患者。
禁忌人群:尿路結石者不宜多食；脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
茭白金針菇所需材料
主料是茭白、金針菇、黑木耳、姜、花椒、香菜、鹽、糖、醋、香油。
茭白的實踐
1，去殼，洗凈切絲，焯水撈出；泡發木耳備用。
2.金針菇洗凈，焯水撈出；辣椒洗凈切絲；黑木耳、生姜切片，香菜切段。
3.鍋內放油燒熱，爆香姜絲、辣椒絲，再放入茭白、金針菇、木耳翻炒，最後加鹽、糖、醋、香油調味，放入香菜段。
功效和功能
茭白中含有多種豆甾醇，能清除體內活性氧，防止黑色素生成，軟化皮膚表面角質層，使皮膚光滑細膩。金針菇具有養肝、益腸胃、抗癌的功效，可防治高血壓，對老年人也有益處。金針菇具有養肝、益腸胃、抗癌的功效。適應癥為肝病、胃腸炎癥、潰瘍、癌癥等疾病。這個食譜可以保護腸胃。茭白可以保護皮膚。與金針菇同食，可護肝健脾胃，對腸胃不好或身體虛弱的人有保健作用。
妳了解金針菇的制作方法和保健功效嗎？經常吃這種食物對身體有好處，還可以護膚，對腸胃起到很好的保護作用。而且茭白還具有美化皮膚的作用。這個食譜大家可以經常吃，對身體有好處。