鹹八寶粥做法大全

八寶粥在我們的日常飲食中很常見，制作八寶粥的原料也隨處可見。如銀耳蓮子八寶粥、桂圓蓮子八寶粥等。但是有些人不愛吃甜食或者擔心發胖，就想能不能把八寶粥做鹹壹點。八寶粥可以做鹹，也可以做的好吃又營養。不信的話，我們來看看下面的鹹八寶粥。

八寶粥

首先準備原料，分為主料、輔料和調料，主料為糯米100克、粳米100克、油菜600克、排骨(大排骨)400克；輔料為紅豆20克、豇豆20克、蠶豆20克、花生仁(生)20克、白果(鮮)20克、板栗(熟)20克；調料是鹽5克，味精2克，胡椒粉2克，香油4克，植物油6克。

鹹八寶粥的做法如下:

1.糯米、粳米洗凈；

2.糯米用冷水浸泡2小時；粳米浸泡半小時，取出，瀝幹備用；

3.紅豆、花生仁、豇豆、蠶豆分別洗凈，用冷水浸泡軟化；

4.油菜葉洗凈，切成粉末；

5.豬腿骨洗凈，用刀從中間剁開；

6.將銀杏煮熟備用；

鹹八寶粥

7.鍋中加入3000毫升冷水，將糯米、粳米、紅豆、豇豆、蠶豆、花生仁、豬腿骨放入大鍋中，大火燒開；

8.將菜葉和大豆油放入鍋中，加鹽調味；

9.大火煮5分鐘，再小火煮半小時；

10.去掉鍋蓋，繼續小火煮1小時；

11.取出排骨，加入熟白果、熟栗子丁、味精拌勻；

12.再次燒開，淋上香油，撒上胡椒粉。

好了，好吃的鹹八寶粥做好了，不僅好吃而且營養價值高。既能補氣血，又能調理身體。體質弱的人能堅持下來，對身體有很大的好處。