火龍果是熱帶水果，最好現在買，現在吃。在5℃-9℃的低溫下，新鮮火龍果不擠壓不碰撞，可保存壹個月以上。在25℃-30℃的室溫下，保質期可超過2周。
火龍果不僅味道香甜，而且營養價值很高。集果、芽、菜、藥之長。它不僅營養豐富，功能獨特，而且病蟲害少，不使用任何農藥也能正常生長。因此，火龍果是壹種綠色環保型水果，也是壹種具有壹定療效的保健營養食品。
火龍果味甘，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀。它富含果肉纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等。核(黑芝麻的種子)富含鈣、磷、鐵、各種酶、白蛋白、纖維和高濃度天然色素花青素等礦物質，花、莖、芽與其親緣植物壹樣有效。
值得註意的是，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，容易吸收，適合運動後食用。吃火龍果的時候，可以用刀刮去裏面的紫色果皮——它們可以生吃，可以涼拌，也可以像霸王花壹樣放入湯中。
火龍果是壹種栽培品種，屬於仙人掌科，攀緣肉質灌木，有氣根。分枝眾多，延伸，葉常具翅，邊緣波狀或具圓齒，深綠色至淡藍綠色，多骨；花漏鬥狀，在晚上開放；鱗片卵狀披針形至披針形，花萼狀花被黃綠色，線形至線狀披針形，花瓣狀花被白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長圓形，果臍小，果肉白紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7月開花結果-65438+2月