食材準備:青瓜1塊、黃瓜1塊、雞胸肉1塊、蒜末1塊、小洋蔥1塊、蔥2根、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、香油適量、65438白粉。
練習步驟:
將雞肉切成合適的塊，用腌料腌制，靜置。洋蔥切丁；大蒜切末；將洋蔥切成段；黃瓜切滾刀熱炒鍋放少許橄欖油，將蔥末蒜末炒香。把鍋中間掏空，把雞胸肉放下來煎上色。然後可以炒西葫蘆，加調料炒。燒壹點水。(不要倒太多，瓜煨好後水還是會出來的。)蓋上鍋蓋燜。西葫蘆煮好後，試著調壹下口味，開大火收汁；最後放入洋蔥翻炒兩下出鍋。
雞肉的營養價值:
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以絕不應該把雞皮當成壹種低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
西葫蘆營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、核黃素、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、B1、B2、鈣和鐵。
解暑、解毒、利尿、消腫、生津止渴、消暑、健脾胃、利尿通便。對腎臟疾病、水腫病、糖尿病的治療也有壹定的輔助作用。
西葫蘆的營養成分比普通蔬菜高，容易被體虛患者吸收。西葫蘆也適合痰多水腫的人。