家常四季豆的做法

說起壹些家常菜，真的是讓人會懷念，會流口水。當他們在外面吃慣了大魚大肉，就會想到家鄉的家常菜，家鄉在黑龍江。我記得他們夏天經常做的家常菜是把所有的東西都蘸上醬油，在大鍋上面放壹個簾子，然後把土豆、紅薯、玉米、雞蛋混合後放在簾子下面。可以用醬料煮壹大鍋蒸好吃的，真香。冬天是豬肉燉粉條，鐵鍋燉鵝肉，外面能把人凍死，裏面的頭卻很開心。

1.四季豆是壹種營養含量非常高的食物，所以會有人想知道四季豆的家常做法。由於家在黑龍江，我就介紹壹種黑龍江的家常四季豆制作方法:排骨燉四季豆。

2.首先，妳需要購買壹定量的排骨。壹般黑龍江人做這道菜都會用豬骨代替排骨，因為豬骨嚼起來會更爽口，但是如果買不到也可以準備壹些排骨，壹定量的綠豆，鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，幹辣椒，最好準備壹些粉條。

3.先把排骨或者豬肉和大骨頭焯壹下，然後把油燒開，鍋裏加點白糖，白糖不要加太多，不然會很油膩，再把排骨或者豬肉和大骨頭倒入鍋裏。

4.將排骨攪拌均勻，加入切好的姜、蒜、辣椒，攪拌均勻，然後加入壹定量的醬油，鍋中加入少許水，然後將準備好的四季豆倒入鍋中。將幹辣椒倒入鍋中，加入壹定量的調料，扣好鍋蓋。

5.燒好壹個脊後，我們打開，加入壹定量的料酒，然後蓋緊蓋子，用小火燉10分鐘左右，再用大火燉20分鐘左右。

以上是我們黑龍江地區常見的四季豆做法。很多人會說已經是大菜了，但是沒有辦法。眾所周知，東北人的錢是用來吃的。