不能和雞蛋壹起吃的東西(裏面沒有蜂蜜):
1,雞蛋和牛奶不能壹起吃。
雞蛋含有大量的蛋白質,蛋白質會分解成氨基酸,氨基酸的吸收會消耗能量。此時血液中葡萄糖量少,半乳糖會被氧化獲得能量。雞蛋中的壹些蛋白質會與牛奶中的壹些營養物質發生反應,從而降低營養價值,所以不適合壹起食用。
2.雞蛋和豆漿不能壹起吃。
雞蛋和豆漿的飲食會導致胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸,然後被小腸吸收。豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑,可破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化吸收。雞蛋中含有與胰蛋白酶結合的粘蛋白,使胰蛋白酶失效,從而阻止蛋白質分解。
3.雞蛋和兔肉不能壹起吃。
雞蛋不能和兔子鵝壹起吃。古代的李時珍在他最著名的《本草綱目》中說“雞蛋和兔肉會引起壹定的腹瀉”。那是因為兔肉是涼的,雞蛋是甜的、熱的,兩者都含有這種物質,非常容易起反應,刺激腸胃,引起腹瀉。
擴展數據:
雞蛋的營養價值;
1,富含優質蛋白質。
雞蛋是優質蛋白質的最佳來源之壹。雞蛋中的優質蛋白質是人體所需的多種氨基酸,雞蛋中的蛋白質也是最全面的蛋白質。相對於其他富含蛋白質的食物,雞蛋的蛋白質性價比會更高。雞蛋的蛋白質質量和含量高於牛肉和豆腐。
2、有益於大腦發育和記憶。
雞蛋的蛋黃中含有豐富的膽堿,可以促進大腦的發育,促進大腦功能,提高記憶力和智力,幫助人體的反應能力。
參考資料:
人民網-雞蛋不能和這些東西壹起吃,失去營養甚至生病。
參考資料:
人民網-壹個雞蛋有多少營養價值?妳知道雞蛋的營養價值嗎?