如何制作魔鬼蛋糕

巧克力魔鬼的食物蛋糕(Chocolate devil's food cake)是與天使蛋糕相對的蛋糕，與天使蛋糕同時出現，以巧克力和黃油為主要配料。制作方法:奶油450，糖粉660，白蘭地2蓋，雞蛋12，低筋面粉570，可可粉60，小蘇打10g，牛奶450，杏仁片適量。制作過程:1、奶油、糖粉至白色，分次加入雞蛋拌勻；2.加入過篩後的低筋可可粉和小蘇打拌勻；3.最後加入牛奶和白蘭地，攪拌均勻。4.將蛋糕糊放入蘸有杏仁片的蛋形模具中。烤谷物粉1/2杯尤妮娜香油1/2茶匙速溶咖啡1茶匙面粉1.70克水1杯泡打粉1茶匙黃油(室溫)。1 1 0克泡打粉1/4茶匙糖2 2 7克鹽和少許雞蛋(常溫)2材料:(巧克力糖裝飾)2 8 0克鮮奶油1+1/4杯黃油(常溫軟身)5 6克谷物粉(撒面)少許(巧克力蛋糕)1烤箱預熱至(180 c/302.將谷物粉和咖啡粉溶解在水中，攪拌均勻。讓它冷卻。3黃油和糖滑(不要打到變成淡黃色)，慢慢倒入蛋汁，打勻。4在雲中混合，得到香油。5.將所有幹粉過篩均勻，與谷物粉漿混合三次至順滑(即先加入1/3面粉，混合均勻，再加入1/3谷物粉，重復…)，分別倒入兩個蛋糕盆中，放入烤箱烘烤25-30分鐘，放涼。(巧克力糖果裝飾)1將巧克力切碎，放入碗中加入黃油備用。(巧克力不要蘸水，否則會顆粒化)2將鮮奶油煮至大塊(高了就出鍋)，立即倒入巧克力中，快速攪拌，放涼(要放在室內，不要放冰箱)。(綜合練習)1。攪拌巧克力糖霜混合物，直到它變稠。(使用電動打蛋器)2。將適量的巧克力糖果飾品夾在兩塊蛋糕中，剩下的放在蛋糕周圍，用抹刀做出波浪狀的圖案。3最後撒上麥片粉，即可食用。