海參羊肉湯
做法:準備100克水發海參，洗凈切絲，半斤羊肉，洗凈切塊，放入砂鍋，註入壹斤水，燒開，撇去泡沫，加入姜片、紹酒、精鹽，小火燉至酥爛，加入少量味精調味。
功效:本方補腎壯陽，適用於腎虛陽痿、尿頻者。
海參火腿豆腐湯
做法:準備海參絲150克，火腿絲50克，豆腐半斤。先在炒鍋裏放適量油，燒熱，爆香姜絲和蔥花，倒入壹斤雞湯，燒開，放入海參、火腿和豆腐，煮熟，加入精鹽、味精和胡椒粉，倒入香油，將濕澱粉勾芡，趁熱吃。
功效:本方補血養血，潤腸通便，經常食用可改善貧血、肺結核、腸燥、便秘等癥狀。
海參棗泥湯
做法:準備60克水發海參，洗凈切絲；紅棗30克，洗凈去核，搗碎成泥；人參6克，搗碎成粉，放入砂鍋中，註入清水400毫升，煮沸，加入紅糖，融化後加入藕粉，攪拌均勻，做成湯。
功效:服用本方可調經止痛，對於月經後腹痛、頭暈、耳鳴、精神疲乏的婦女服用本方可取得良好效果。
海參粥
做法:準備二兩粳米，用1，000毫升清水洗凈，燒開，加入處理過的海參100克，雞絲、姜絲各50克，煨成粥，加精鹽、味精適量，淋香油調味。
功效:本方可壯陽補腎，可改善尿頻、遺精、陽痿等癥。
如果把海參做成這些粥、湯來服用，會非常奇妙，味道非常贊，保健作用不言而喻，能有效增強體質，改善壹些不舒服的疾病。這些海參的粥和湯也很簡單。如果做不出來，不妨按照上面說的方法來做。