材料
“瑤子1對”、“吉皮150g”、“川崎100g”、“枸杞”、“米酒”、“苦茶油”、“生姜”，
工作方法
1:切好的切花備用(請豬肉攤幫忙去掉裏面的白筋)。
2.煮壹鍋蔥姜酒，焯水腰花，不要焯水太久。把它們拿出來以免老化。
3:焯水的腰花用冰水浸泡備用。
4:備用好的雞煲。
5.姜要先用茶油，“家裏有油就用”，等成褐色了就可以“用小鍋不用太多油”。
6:像生姜。
7:另起鍋加入壹些茶油，放入姜，炒出川七，加入米酒，加入枸杞“提前泡水備用”。
8:放入腰花和雞胗，略沸後放入香油和調料。
做法2、海帶豆腐腰花湯
材料
“豬裏脊1”、“海帶20g”、“豆腐30g”、“鹽1茶匙”、“水300ml”、“原油15ml”。
工作方法
1:準備食材。
2:豬腰洗凈，用刀橫切成兩半。切掉中間深紅色的內臟和白色的筋。
3:豬腰多沖洗幾次，顏色會變淺。然後就可以切片或者切花了。
4:燒熱炒鍋，放入姜片炒香。
5:然後放入豬裏脊肉，中火煎至半熟。
6:將豬裏脊肉放入另壹個小湯鍋，加水燒開。
7:然後用中火煮海帶3分鐘，最後用豆腐和鹽調味。
8:上桌，放入洋蔥即可享用。P.S .買了幹海帶，洗幹凈，在水裏泡15分鐘。
做法三，蘿蔔腎花湯
材料
蘿蔔200g，豬裏脊150g，油適量，鹽適量，蔥姜適量，料酒適量，胡椒粉適量，雞精適量。
工作方法
1，蘿蔔片焯水，豬裏脊肉切片去腥，放下水鍋(關火)燉10分鐘去腥瀝幹水分。
2.用熱油炒香蔥和姜，加入蘿蔔、豬裏脊肉、料酒和水燉10分鐘。
3.加鹽、味精、胡椒粉，撒上蔥花。