在福建，蟶子經常用黃酒蒸。大部分都是用連頭的蟶子洗的。帶殼蟶頭垂直插入鍋內，壹個壹個擺放，蒸十幾分鐘。蒸熟後酒精蒸發，只剩下黃酒的清香和墨魚的細膩口感，壹點都不腥，有點甜，非常好吃。但因為含有或多或少的酒精，所以不適合兒童食用。
辣椒和海鮮是絕配，無論哪種海鮮和辣椒在壹起都會刺激1+1 & gt；2風味！辣椒炒蟶子是常見的家常菜。將姜、蒜、花椒翻炒，放入蟶子，翻炒後倒入醬油、糖、鹽、味精，再翻炒。但這道菜含有辛辣的辣椒，孩子要少吃。但是如果妳是不喜歡吃辣的四川人，那就算了。
蟶子粉是我最喜歡的家鄉菜。烏賊去殼後留下肉。墨魚肉用醬油、糖、鹽、味精腌制十幾分鐘，然後加入紅薯澱粉攪拌均勻。將姜蒜放入鍋中煸炒，加水燒開，轉小火。將蟶子壹個個放入鍋中，煮熟調味，放入芹菜葉。同理，肉滑粉和牡蠣滑粉也是壹樣的。滑粉老少皆宜。
蟶子拌其他海鮮可以做食材做海鮮面或者海鮮炒面，也很好吃，小孩子也可以吃。這是常見的做法，這裏就不贅述了。
孩子的腸胃比較脆弱，需要大人嚴格監管。孩子要盡量避免吃壹些刺激性的東西。海鮮雖然好吃，但是嘌呤含量高。不適合孩子吃太多。如果孩子喜歡海鮮，可以少吃，各種海鮮滑粉都是不錯的選擇。