餃子是水煎的，裏面只有壹點油。不會油膩，不會幹澀，摸起來像蒸餃壹樣軟，湯感十足。
不需要解凍就能煎出漂亮的冰鎮餃子——速凍餃子的煎法:
材料:速凍水餃，油1湯匙，面粉1湯匙，清水壹小碗。
練習:
1，火鍋冷油，嬌子先蘸了油，按圓圈方向排列；
2、煎30秒左右，中間調壹碗面；
3.倒入面鍋中燒開後轉小火，蓋上鍋蓋煎至鍋內只有薄薄壹層面水(約10-15分鐘)；
4.打開鍋蓋，水基本幹了就關火，放個大盤子進去扣上。
1，真心告訴妳，用不粘鍋更容易炒成功；太後和太上皇不會糊鍋不粘鍋。這是人生的體驗；
2、面粉的量只有壹點，甚至沒有面粉，只是壹小碗水，但是沒有冰花；
3、鍋要幹熱，倒壹湯匙油後，不要等油熱了再放入餃子；
3.餃子放入底部時，必須蘸壹點油。倒入地表水後，用中火將地表水燒開，轉小火。壹定要蓋上蓋子，把水擦幹；
4.當鍋裏的水面還有壹點點在底部的時候，就可以開蓋關火了。用鏟子點著，推著鍋，餃子就下來了。
在上面的文章中，我們介紹了壹種最常見的面食，那就是餃子。我們知道餃子並沒有那麽好看，也很好吃。上面詳細介紹了煎炸速凍餃子的方法，相信大家都掌握了。