豬腦雖然說含有的膽固醇是非常的高，但是我們適量的食用是可以很好的幫助調理身體，比如說搭配天麻燉湯就是非常不錯的做法，是可以很好的祛風濕痛，對於利腰膝，強筋力，補腦也是有顯著的作用，下面我們就是壹起來看看這款湯品的簡單做法。
天麻豬腦湯
主料：豬腦2個；
配料：天麻適量、姜片適量、蔥段適量、味精適量、食鹽適量等。
具體做法：
1、首先要處理好豬腦，這個步驟十分重要，不然的話豬腦會有腥味，影響了這個湯的味道口感的。豬腦要先漂洗幹凈，把血汙去除。然後再把豬腦的紅筋小心挑除幹凈，洗凈後隔去水分待用，再將天麻浸潤後，切成薄片。
2、然後將處理好的豬腦、天麻及姜片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內，盅內註入大半的冷開水，蓋好盅蓋，再用紗紙封口，放入沸水鍋中，隔水燉三小時左右，最後調到適合的味道就可以了。
功效：天麻是有很好的養血息風的作用，豬腦含有的鈣、磷、鐵比豬肉多，而且是含有豐富的卵磷脂、蛋白質和脂肪，我們們食用是可以很好的治療頭暈目眩，而且對於增加腦血流量和降低腦血管的阻力，降低血壓、減慢心率有很好的功效，對心肌缺血也是有很好的保護作用。能幫助提高記憶力，也具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。高血壓、高血脂，會令人患有心腦血管疾病，嚴重的會引起中風等疾病。
這款湯品是非常有營養價值非常高的壹款湯品，我們食用對身體也是有很多的功效，所以大家是可以試著做壹做這款湯品，我們是可以用來調理身體，改善身體狀況，希望上面的內容對大家是能夠有很好的幫助幫助吧。