原材料:
西米100g，蜂蜜紅豆150g，牛奶250ml，煉乳適量。
練習:
1.西米洗凈，放入沸水中煮至中間有小白核，關火燉5-10分鐘；
2.將煮好的西米放入盛有冰牛奶的碗中，放入冰箱冷藏半小時；
3、蜂蜜紅豆可以買成品，也可以自己煮；
自己煮的話，提前泡紅豆，可以縮短煮的時間。
將紅豆煮至裂開，加入紅糖，煮至湯汁變濃，放涼，加入煉乳攪拌均勻，增加奶味和甜味。
4.取出冷藏的牛奶西米，放入容器中，倒入蜂蜜紅豆。
(吃的時候可以根據自己口味加壹點煉乳。)
牛奶草莓西米:
1，原料:西米100g，草莓200g，牛奶500g，清水，蜂蜜1勺；
2.將西米放入沸水中煮至中間有小白點；關火燉10分鐘；
3.將煮好的西米加入牛奶中，冷藏半小時；
4.凍西米要飽滿膨脹，吸收牛奶的奶味；
5.將草莓切塊與牛奶西米拌勻，加入蜂蜜，即可得到美味的牛奶草莓西米露。
芒果西米:
配料:芒果、西米
練習:
壹個芒果切塊，壹個芒果榨汁。
燒開壹鍋開水，放入西米，中間有小白點時關火，小火燉3分鐘，然後撈出冰水。
完全涼了，取出西米，加入鮮榨芒果汁和果肉~甜甜的芒果西米露就做好了~
西瓜西米:
配料:西瓜、西米
練習:
1，西米在小鍋裏煮到裏面有小白點。不停攪拌，不然會粘鍋；
2.西瓜用勺子做幾個西瓜球，剩下的榨汁；
3.西米半透明後，用冷水沖泡；
4、西米露放西瓜汁裏，西瓜球好；
5、放入冰箱，冰涼爽口。