蛋白質是壹種必需的營養素,是人體組織器官的基本成分。它參與機體的組成和代謝,在生理調節中起重要作用。沒有蛋白質,身體就不能生長。現在市面上很多品牌的蛋白粉越來越多。需要額外補充嗎?
蛋白質存在於我們每天吃的肉、蛋、奶、豆類和谷類中。合理的膳食和多樣化的食物可以保證蛋白質的充足攝入,充分滿足人體對蛋白質的需求。合理的飲食不會造成蛋白質缺乏。大豆的營養價值最高。最好的植物蛋白是大豆蛋白,容易被人體吸收。
成年人蛋白質日需求量為0.8-1.0g/kg;壹天1個雞蛋;1-2袋牛奶或酸奶;濃濃的豆漿;2兩瘦肉;半斤主食,半條魚,既能滿足日常對蛋白質的需求,又能獲得其他營養。但壹些特殊人群,如孕婦、乳母、吃得少的胃腸功能減退者、基礎代謝下降的老年人等,容易引起蛋白質缺乏。
牛奶富含優質乳蛋白、乳及乳制品中的蛋白質,消化率達90%以上,還含有多種人體必需的氨基酸。每天喝點牛奶有助於補充蛋白質。這有助於提高我們自身的抵抗力。當然,在註意飲食的同時,加強自我鍛煉可以提高身體對疾病的抵抗力。