做壽司飯不僅要做好壽司醋的準備和米水的比例，還要知道如何淘米和燉飯。此外，國內民眾在選擇米飯時，應選擇色澤潔白、顆粒圓潤的，因為煮出來的米飯不僅有彈性、有嚼勁，而且有粘性。[1]
中式壽司飯的主料是壽司飯4杯，白醋1杯，白糖1杯，鹽半茶匙。日本料理嘗起來酸甜可口。
目錄
1制造方法1
2生產方法2
3營養價值
制作方法1編輯
原材料:
壽司飯4杯，白醋1杯，白糖1杯，鹽半茶匙。
方法:
1.把糖、白醋和鹽混合在壹起，就是壽司醋。
2.將白米飯洗凈，用電飯鍋煮，趁熱澆上壽司醋，用電風扇吹涼，讓白米飯充分吸收壽司。
不同制作方法的壽司飯圖片
不同方法制作的壽司飯圖片(20張)
醋，這是壽司飯。
3.壽司飯壹定要徹底冷卻後才能包裹，否則海苔受熱會變軟產生韌性，壽司達不到應有的口感。
制作方法2編輯
原材料:
大米100克，幹紫菜10克，火腿10克，黃瓜10克，鰻魚80克，鹽和食用油適量。
方法:
1、火腿、黃瓜切小方條，開水焯壹下，加鹽、油調味；鰻魚切片並調味。
2.準備壹個保鮮膜，平鋪，上面均勻鋪壹層白米飯，用飯勺壓壹下，再鋪壹層紫菜，然後在紫菜上放火腿條，黃瓜條，鰻魚片。
3.把保鮮膜慢慢卷起來，卷的時候要捏緊。
4.食用前切成0.8厘米厚的薄片。
5.裏面的餡料也可以用肉松、蛋松、三文魚松代替。可以壹次多做壹點，放冰箱裏保存。