微波爐的加熱原理:
我們在使用微波爐的時候，是不是感覺微波爐升溫很快，但是妳了解過微波爐的加熱原理嗎？根據我的調查，微波是壹種電磁波。這種電磁波的能量不僅比普通無線電波大得多。這種看不見的微波可以穿透食物5厘米的深度，並使食物中的水分子隨之移動。劇烈的運動產生大量的熱能，所以食物被煮熟或加熱。這就是微波加熱的原理。
微波爐的分類:
從控制方面來說，可以分為電腦微波爐和機械微波爐兩大類。
1，電腦微波爐適合年輕人和受過高等教育的人。優點是可以精確控制加熱時間。根據加熱食物的不同，有多種程序可供選擇。高端產品可能還有壹些其他的附加功能。缺點是按鈕多，操作復雜，難以掌握。
2.機械微波爐最適合中老年人。優點是操作簡單，理解清晰，產品可靠性好，適合老年人使用。
在微波加熱的過程中，微波壹接觸金屬就會反射，金屬根本無法吸收或傳導；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量。對於含有水分的食物，微波無法穿透，但其能量會被吸收，而用普通爐竈烹飪食物時，熱量總是從外部逐漸進入食物。用微波爐烹飪時，熱量直接進入食物，所以烹飪速度比其他爐具快4到10倍，熱效率高達80%。