作法:把紫紅薯洗幹凈削皮 切割成妳要想的薄厚拿來蒸壹下（無需蒸太熟）再拿來曬 再蒸再曬 放冷了再吃。
小常識：紫紅薯中帶有豐富多彩的蛋白，18種易被身體消化和吸收的碳水化合物，維他命C、B、A等8種維他命和磷、鐵等10多種多樣純天然礦物原素。
在其中鐵和硒成分豐富多彩。而硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，非常是硒被稱作“防癌老大”，易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復心臟，提高機體免疫能力，消除身體氧自由基，抑止腫瘤細胞中DNA的生成和腫瘤細胞的瓦解與生長發育，防止胃癌、肝癌等癌病的產生。 紫紅薯含有甲基纖維素，可提升排泄物容積，推動腸胃蠕動，清除腸管內停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統自然環境，避免 胃腸道疾病的產生。
做紫水晶紫薯仔的熟度實際上並不是非常好掌握，壹定要自身留意壹下這壹問題。紫紅薯能夠推動身體排毒，改進消化系統的自然環境，防止壹些消化道的病癥這些。不壹樣的作法能夠產生不壹樣的口感，可是在做的情況下壹定要留意保存它的營養成分。