遲早是不合適的！早上起不來就喝紅糖姜水。人經過壹夜的休息，血液變得粘稠。起床就喝，容易增加心肌的負荷。心臟病患者要避免！晚上少喝酒，俗話說:晚上多吃姜就像吃砒霜！早餐後喝比較好！人在早晨的時候，胃裏的氣需要上升。吃點姜可以健脾暖胃，為壹天食物的消化吸收做鋪墊。而且生姜中的揮發油可以加速血液循環，興奮神經，使全身溫暖。冬天的早晨，適當吃點生姜，可以祛寒，預防感冒。晚上人體應該是陽氣收斂，陰氣旺盛，所以要多吃清熱助消化的食物，這樣更有利於晚上休息，比如蘿蔔。但姜的辛溫作用會影響人晚上的正常休息，晚上吃辛溫的姜也容易產生上火，長期會出現“上火”的癥狀。說它像砒霜有點誇張，但確實對身體不好。
紅糖姜湯的功效與作用
功效壹:眾所周知，紅糖姜湯對經期的女性朋友很有幫助。紅糖姜湯能使女性在經期溫熱，增加精力，激活氣血，加速血液循環，故對月經通暢有明顯作用；如果女性月經後身體不適，氣色不好，可以每天午飯前喝壹杯濃度在20%左右的紅糖水；如果妳覺得不舒服，妳可以在飯前再喝壹杯。這樣堅持壹周，就能有效改善。
功效二:紅糖姜湯對產後孕婦也非常有益。如果孕婦產後失血過多，體力和精力消耗較大，可在產後7 ~ 10內飲用紅糖姜湯，可補充能量，增加血容量，有利於孕婦產後體力的恢復；而且會明顯促進產後子宮的收縮和恢復，惡露的排出和乳汁的分泌。
功效三:煮紅糖姜湯時若加入銀耳、枸杞、紅棗或紅豆，有利於人體利尿。月經期間，有助於排出子宮廢物，緩解腹脹、腰緊；若將紅糖、桂圓、生姜汁同煮，則有補中益氣、補血的功效；如果紅薯、紅糖、姜汁壹起煮，會有養生作用，是壹種獨特的小吃。